Catégorie : Plein phare sur ….

Que se cache t-il derrière les filets de limande meunière ??

Que penser aujourd’hui de ce produit? Suite à la campagne contre la pêche électrique menée tambour battant par l’association #teampdf (dont les visuels ont été repris dans le mensuel PDM produits de la mer😜 – FEVRIER 2018), au vue du rapport qu’à rendu la commission européenne et son vote interdisant cette méthode de pêche, au […]

BULOTS CUITS de fin d’année… certains industriels français se foutent de la gueule du monde !

Regardez-moi ces bulots complètement parasité c’était distribué en gms cette fin d’année, Conditionné en caisse 3 kg, le fond de la caisse en était tapissé de ces parasites et de coquilles cassées … rien ne vaut le bulot cuit artisanalement, avec une base de vivant! Et ne parlons pas du goût, le jour et la […]

SCANDALE…Requin/marché chinois

Plus de 6000 requins à bord d’un navire chinois intercepté dans les Galapagos Par Sciences et Avenir avec AFP le 29.08.2017 à 07h00 Un navire chinois intercepté dans l’archipel équatorien des Galapagos transportait une cargaison illégale de plus de 6 000 requins, dont des espèces menacées d’extinction. L’embarcation de 98 mètres a été interceptée le […]

FRANCE IKEJIME… Reportage

Ikejime : des poissons abattus à la japonaise Quelques professionnels en France pratiquent l’Ikejime, une méthode d’abattage rapide et moins douloureuse que l’asphyxie dont Stéphanie Woods à Saint-Guénolé/Penmarc’h. Mareyeuse à Saint-Guénolé, Stéphanie Woods doit parfois se lever à 4 h du matin. Rien à voir avec les horaires de criée. « Je ne travaille qu’avec des fileyeurs et […]

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