C’est vrai que c’est la mode en ce moment. Tous les mareyeurs en proposent, même les centrales d’achats de grandes distributions. Tous les poissonniers en vendent, trad, GMS. Mais en fin de compte pourquoi? Pourquoi banaliser cette technique? On trouve des offres de poissons abattus par la méthode IKEJIME à toutes les sauces de toutes […]
Catégorie : Plein phare sur … Les méthodes de pêche
Pêche: l’Algérie se lance dans l’engraissement du thon rouge
L’Algérie a obtenu récemment l’accord de la Commission Internationale pour la Conservation des Thonidés de l’Atlantique (CICTA), pour la mise en place de 3 fermes d’engraissement du thon sur le territoire national. Le secteur de la Pêche a entamé officiellement les études de faisabilité en vue de lancer cette activité, a indiqué un responsable au […]
