La gambas Impériales vivante (Penaeus japonicus) à fait sa place dans les parcs à huitres de Poitou-Charentes.

CARABINEROS, Aristaeopsis edwardsiana Le gambon écarlate (Aristaeopsis edwardsiana), connu également sous le nom de carabinero, est une crevette, la seule du genre Aristaeopsis. Caractéristiques : couleur écarlate rostre avec 3 épines carapace sculptée grande crevette abyssale Taille maximale Céphalothorax : 300 mm Plusieurs origines disponible en Europe, FAO 34 et 27

GAMBA ROJA, Aristeus antennatus, Appelée Crevette rouge, est une espèce de crustacés décapodes. Elle mesure jusqu’à 220 mm de long pour les femelles, les mâles étant généralement un peu moins grands. On rencontre cette espèce dans les fonds vaseux entre 200 et 800 m de profondeur de l’Atlantique, du Golfe de Gascogne aux îles du Cap […]

Un guide des espèces pour les crustacés: http://www.guidedesespeces.org/fr/crustacés